La culture des pommes de terre est une aventure agricole passionnante et gratifiante. Cependant, pour obtenir une récolte abondante, il est crucial de respecter le calendrier et les méthodes de plantation. Découvrez dans ce guide complet quand acheter vos semences de pommes de terre et comment réussir chaque étape de la culture.
Quand Acheter ses semences de pommes de terre ?
Les avantages des pommes de terre de semence
Les pommes de terre de semence sont des plants prêts à planter, garantissant des légumes sains, exempts de virus et de maladies. Disponibles dès mi-décembre, il est recommandé de les acheter en début d’année pour bénéficier d’un large choix.
Stockage et préparation
Ces plants se conservent bien dans un endroit frais et légèrement obscur. Si les petits germes de 1 à 2 cm ne sont pas encore apparus, idéaux pour la plantation, exposez-les à la lumière quelques semaines avant le moment propice.
Quand planter les pommes de terre ?
Conditions idéales de plantation
Les pommes de terre sont généralement plantées lorsque le sol se réchauffe et que les températures dépassent les 10°C. Dans la plupart des régions, avril est le mois privilégié pour la plantation. Si le risque de gelées tardives persiste, planter plus tard dans le mois est conseillé, décalant ainsi la récolte.
Adaptation aux conditions climatiques
En climat froid ou montagneux, envisagez une plantation début mai ou plus tôt sous abri pour éviter les gelées. Dans les régions aux hivers doux, mars est une option viable, voire février dans les climats les plus cléments. Ces plantations précoces nécessitent une attention particulière et sont souvent réalisées sous tunnel en plastique.
Comment planter les pommes de terre ?
Préparation du Sol
Avant la plantation, préparez le sol quelques jours à l’avance. Utilisez une fourche bêche pour les sols argileux, une grelinette pour les sols friables. Travailler le sol lorsqu’il est bien humide, mais non détrempé, facilitera le processus.
Fertilisation du sol
Apportez des éléments fertilisants en surface du sol. La cendre de bois, riche en potasse, est bénéfique, mais à utiliser avec modération. Les fertilisants naturels complets, tels que composts et fumiers mûrs, peuvent compléter les apports.
Préparation avant la plantation
Formez de petites buttes le long de chaque rangée pour faciliter le buttage ultérieur des plants. L’espace entre les rangs dépend de la variété, avec environ 65 cm pour les variétés précoces et 70 cm pour les variétés tardives.
La plantation
Creusez un trou d’environ 10 cm de profondeur et placez la semence avec le germe vers le haut ou sur le côté. Recouvrez d’au moins 5 à 10 cm de terre, ajustant la profondeur en fonction de la friabilité du sol.
Réussir la culture et la récolte des pommes de terre
Le buttage
Dès l’apparition des pousses, remontez la terre des entre-rangs pour recouvrir les plants. Effectuez le buttage deux fois à quelques semaines d’intervalle pour protéger les plants des gelées tardives et du verdissement des pommes de terre.
L’arrosage
Un arrosage régulier est crucial pour des plants productifs, surtout par temps chaud ou sec. Des rendements doublés sont possibles avec un arrosage adéquat.
Le défanage
Trois semaines avant la récolte, procédez au défanage en coupant les pieds de la variété concernée. Cela améliore la qualité gustative et prévient le mildiou.
La récolte
La récolte, effectuée à pleines mains, dépend de la variété et des soins apportés. Utilisez une fourche bêche ou une grelinette pour obtenir des pommes de terre succulentes.
La conservation
Consommez rapidement les pommes de terre précoces, conservez les longue conservation dans un endroit frais et aéré. Retirez les germes occasionnels pendant l’hiver.
Questions fréquentes sur la culture des pommes de terre
Utilisation de 25 kg de plants
Pour une plantation d’environ 200m2, 25 kg de plants sont nécessaires. Idéal pour le maraîchage ou les achats groupés entre amis, ces quantités sont adaptées aux jardins partagés.
Plantation en Août
Déconseillée, la plantation en août n’est pas idéale pour la croissance optimale des pommes de terre.
Profondeur de plantation
Les pommes de terre se plantent à 5 à 10 cm de profondeur, variant selon les conditions climatiques.
Fin de la période de plantation
La période de plantation s’étend jusqu’en mai ou juin dans les régions aux arrières saisons favorables.
Plantation en hiver
Déconseillée en extérieur, des cultures techniques sous abri sont envisageables dans des régions à climat doux.
Rendement par pied
En moyenne, un pied de pomme de terre produit environ 1 kg, mais cela peut varier en fonction des conditions et des variétés.
En suivant ces étapes, vous êtes prêt(e) à réussir la culture des pommes de terre et à profiter d’une récolte abondante. Suivez ce guide pour des pommes de terre saines et délicieuses tout au long de la saison.
